MESSINA – Non avevano la licenza Scia, erano sporchi e gli alimenti non erano tracciati. Per questo, gli agenti delle Volanti, l’Annona e i tecnici del Sian (Servizio igiene alimenti e nutrizione) hanno multato in centro città, a Messina, per un totale di 23mila euro, un panificio e una gastronomia d’asporto. In quest’ultima, in particolare, c’erano irregolarità relative al registro scarico olii, all’omessa indicazione degli allergeni, all’assenza del piano di autocontrollo Haccp, alla violazione delle procedure controllo infestanti, ai contenitori dei rifiuti non idonei, alla mancata formazione del personale.
Il titolare della gastronomia è stato denunciato per vendita di alimenti in cattivo stato di conservazione. Sequestrati 93 kg di cibo, tra cui carne bovina, pollame, pesce spada, gamberoni e totani.