Il maestro gelatiere Pietro Di Noto torna a proporre una delle sue originalissime creazioni. A Floresta, in occasione della seconda “Festa degli allevatori”, sarà presentato il gelato alla provola.
Pietro Di Noto, insignito delle tre stelle al Taste awards di Bruxelles lo scorso anno per il suo gelato alla zagara di Sicilia, si esibirà in uno show cooking la mattina del 30 giugno in piazza Umberto I. Alla manifestazione parteciperà anche il Consorzio provola dei Nebrodi, con un suo stand ufficiale.
Il gelato alla provola sarà un omaggio al prodotto tipico del comune nebroideo, che ha ottenuto il marchio D.o.p. e che a giorni potrebbe ottenere anche il marchio di “prodotto di eccellenza nebroidea”.
Già in passato Di Noto si era distinto per le proprie creazioni, che hanno coinvolto in particolare il comune di Tusa dove vive e lavora da tempo. Lo scorso anno il maestro gelatiere aveva infatti proposto una granita all’acqua di mare, che aveva riscosso particolare interesse.