Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un contorno o antipasto, leggero e depurativo, che dopo giorni di abbuffate potrà sembrare un toccasana!!
INGREDIENTI per 4 persone
4 finocchi grandi
Pangrattato
Olio extra vergine d’oliva qb
Pepe qb
Sale qb
Parmigiano
Lavate con cura i finocchi e tagliateli a fette sottili. Sbollentateli per 10 minuti. Preparate il pangrattato con sale, pepe e parmigiano. Scolate le fette e bagnatene ognuna nell’olio d’oliva, passatela nel pangrattato da ogni lato e disponetela su una pirofila da forno, precedentemente oliata. Spolverate con abbondante parmigiano ed infornate a 180° fino a doratura.