Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto tipico del friuli, a base di formaggio, che viene accompagnato a salumi, terrine di funghi ecc. oggi prepariamo la versione croccante.
INGREDIENTI per 4 persone
500 gr formaggio montasio
150 gr speck
Polenta istantanea
Grattuggiate il montasio e mettetelo in una padella antiaderente. Appena prende colore, giratelo con una paletta. Appoggiate il frico su un bicchiere o una tazza rovesciata per dargli una forma concava. Saltate in padella lo speck . preparate una polenta morbida e farcite il frico con questa e lo speck.