Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce fresco, cremoso, preparato con yogurt e frutta di stagione, ideale per il caldo di questi giorni.
INGREDIENTI per 4 persone
750 gr yogurt greco
1,5 panna da montare
90 gr zucchero
2 fogli di gelatina
2 cucchiai di succo di limone
Scorza di limone
Pesche qb
Mettete a bagno la gelatina per una decina di minuti. Fate bollire metà yogurt con lo zucchero ed aggiungete la gelatina ben strizzata. Togliete dal fuoco e quando è tiepido, aggiungete il resto dello yogurt, il succo di limone e la scorza. Montate la panna ed unitela allo yogurt mescolando delicatamente. Mettete il composto in uno stampo da bavarese e lasciate in frigo per una notte. Tagliate le pesche e guarnite la torta dopo averla sformata. Aiutatevi per quest’ operazione mettendo prima lo stampo in acqua calda.