Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto della zona di Trapani, le penne del Maresciallo.
INGREDIENTI per 4 persone
1 cipolla rossa
Un bicchiere di salsa di pomodoro
1 confezione e mezza di panna da cucina
100 gr pancetta
Basilico per guarnire
370 gr penne rigate
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe qb
Preparate il sugo. Dapprima soffriggete la cipolla, aggiungete la pancetta ed infine la salsa. Lasciate cuocere finchè si restringe. Aggiungete la panna e lasciate cuocere per un paio di minuti. Lessate la pasta al dente e cuocetela gli ultimi minuti nel sugo.
Servite con qualche fogliolina di basilico.