Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto di stagione, con il radicchio lungo, quello trevigiano.
INGREDIENTI per 4 persone
1 confezione di lasagne
1 lt e mezzo di besciamella
4 cespi di radicchio lungo
Tocchetti di fontina
Parmigiano qb
Sale qb
Pepe qb
Lavate bene il radicchio e sbollentatelo qualche minuto. Scolatelo bene per fargli perdere l’acqua amara. saltatelo in padella con un po’ di burro, sale e pepe nero. Preparate la besciamella, mediamente densa. Preparate le lasagne stendendo prima un filo di besciamella, poi la pasta, poi il radicchio ed i tocchetti di fontina ed ancora besciamella. Fate circa 3 strati e terminate con besciamella e parmigiano. Infornate a 180° per circa 20 minuti.