Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto o piatto unico, per un pranzo super veloce, adatto anche ai bambini.
INGREDIENTI per 4 persone
8 fette grosse di scamorza affumicata
100 gr prosciutto crudo
1 scalogno
Olio e.v.o qb
Pepe qb
Tritate il prosciutto e lo scalogno e saltateli in padella. Preparate le torrette di scamorza, farcendole con il trito e chiudendole nel miglior modo possibile. Passatele in piastra da un lato e dall’altro, finchè saranno ben dorate, e servitele calde, con pepe e rucola.
Bianca Favaloro