Torniamo a parlare di eccellenze nostrane, di quei giovani che si sono distinti per la propria perseveranza e il proprio ingegno. E’ la volta di Martina Caruso, giovane chef del Signum di Malfa, a Salina, che ha saputo coniugare creatività e fantasia con la tradizione culinaria territoriale.
Già insignita di una stella Michelin, prestigiosissimo riconoscimento che la attesta come una delle più giovani chef premiate, Martina Caruso ottiene ora un’ulteriore conferma del proprio talento.
Lo scorso 6 luglio, nel corso di una conviviale della Delegazione di Messina, Martina Caruso ha ricevuto il “Diploma di Cucina eccellente 2019” dell’Accademia Italiana della Cucina. A consegnarle la targa il delegato di Messina, Francesco Trimarchi, che si è fatto portavoce dell’apprezzamento del Presidente Paolo Petroni per la creatività e fantasia della chef eoliana.