Dall'accento dolce

Il piatto di oggi è “filetto alla provenzale”

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Sabato, 4 febbraio, 2012 - 11:52

Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto di sicuro effetto in tavola, cremoso e appetitoso.

INGREDIENTI per 4 persone
4 fette di filetto
Senape dolce
Farina
Panna qb
Senape in grani

Passate il filetto nella senape e lasciatelo riposare per mezz’ora. Passatelo nella farina e mettetelo in padella, finchè si forma la crosticina sopra. Toglietelo dalla padella e mettete dento la panna con un filo di senape. Fate cuocere un paio di minuti, aggiungete pepe nero e senape in grani e rimettete la carne. Servite con la crema.

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