Un nuovo modo di lavorare per gli studenti dell'indirizzo enogastronomico e Sala e Vendita dell'I.I.S. "Antonello" di Messina. Il 2020 segna l'inizio di un mondo nuovo per i servizi di catering e banqueting: ecco tutte le novità e le linee guida da seguire nel settore per l'anno scolastico 2020/2021. Servizio di Silvia De Domenico

Il 2020 segna l’inizio di un nuovo modo di lavorare per gli operatori dei servizi di catering e banqueting: ecco tutte le novità e le linee guida da seguire per l’anno scolastico 20/21. Il bar didattico della scuola è già in funzione e sarà in gestione, come ogni anno, agli studenti del percorso di studi dedicato. Ecco, però, un servizio del tutto nuovo di quest’anno: un’app che permetterà agli studenti di ordinare la merenda direttamente dal banco. Nonostante le tante difficoltà di questo nuovo inizio, la scuola non smette mai di guardare al futuro. Negli ultimi mesi, infatti, l’Istituto ha lavorato alla realizzazione di un nuovo laboratorio, che si aggiunge ai 4 preesistenti. L’ultimo arrivato sarà dedicato esclusivamente ai lievitati e ai prodotti da forno e inaugurerà proprio nei prossimi giorni.

Servizio di Silvia De Domenico