Mercoledì 28 settembre, alle ore 9.30, presso l’Aula Seminari della Facoltà di Agraria si terrà un seminario dal titolo:"Valorizzazione delle produzioni agricole in Calabria".

In Calabria, al pari di altre regioni a vocazione agricola, negli ultimi trenta anni grazie al sempre maggiore ricorso alla meccanizzazione tali attività hanno avuto un notevole sviluppo. Da qualche anno le richieste del mercato sono però indirizzate
verso prodotti caratterizzati da elevati standard qualitativi. La liera del settore ortofrutticolo calabrese non sempre riesce a soddisfare tali richieste, registrandosi un certo ritardo nell’introduzione delle innovazioni tecnologiche ed impiantistiche nalizzate all’ottenimento di qualità.Va però evidenziato che il vericarsi di questa situazione è dovuta anche all’assenza di centri per la valutazione della qualità dei prodotti e per l’orientamento degli imprenditori del settore nella scelta tra le diverse tipologie di macchine e impianti. Nell’ambito del laboratorio APQ QUASIORA il WORKPACKAGE N° 2 ha come obiettivo caratterizzante lo studio e la messa a punto di criteri, metodologie e tecniche nalizzate a valutare e potenziare qualità, sicurezza e salubrità degli alimenti prodotti in Calabria.