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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto di stagione, una torta salata ripiena di verdure.

INGREDIENTI per 4 persone

! rotolo di pasta briseè

500 gr tra fave, piselli e carciofi

2 uova

250 gr ricotta fresca

Formaggio filante a dadini

Parmigiano

Sale qb

Pepe qb

Sbucciate le fave e mondate i carciofi. Lessate entrambi aggiungendo anche i piselli. In una terrina sbattete le uova con la ricotta e il parmigiano. Salete e pepate. Preparate la teglia con la pasta briseè bucherellata. Versate il composto di uova al quale avrete aggiunto le verdure ed il formaggio a dadini. Infornate a 180° per 20 minuti e servite.