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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto o piatto unico, per un pranzo super veloce, adatto anche ai bambini.

INGREDIENTI per 4 persone

8 fette grosse di scamorza affumicata

100 gr prosciutto crudo

1 scalogno

Olio e.v.o qb

Pepe qb

Tritate il prosciutto e lo scalogno e saltateli in padella. Preparate le torrette di scamorza, farcendole con il trito e chiudendole nel miglior modo possibile. Passatele in piastra da un lato e dall’altro, finchè saranno ben dorate, e servitele calde, con pepe e rucola.

Bianca Favaloro