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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un antipasto saporito, elaborato nella preparazione, ma di sicuro effetto tra i commensali.

INGREDIENTI per 4 persone
3 buste di purè
3 scatole di tonno grandi
Tocchetti di formaggio galbanino
Sale qb
Pepe qb
Prezzemolo qb
Burro qb
Farina qb
Pangrattato qb
Un uovo
Olio per friggere

Preparate il purè come indicato nella confezione, mettendo meno acqua alla fine, in modo da renderlo più compatto. Amalgamatelo poi con parmigiano, tonno sgocciolato, sale, pepe e prezzemolo. Formate delle polpette tonde, ed all’interno mettete dei tocchetti di formaggio. Preparate tre piatti, uno con la farina, uno con l’uovo ed uno con il pangrattato condito con sale, pepe e parmigiano. Rotolate la crocchetta prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato. Cuocetela nell’olio bollente fincheè diventa ben dorata. Servite calde.