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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto elaborato e di sicuro effetto, ideale per ogni tipo di evento, dalla cena in casa al buffet tra amici.
INGREDIENTI per 4 persone
350 gr verza
350 patate bollite
150 gr pancetta
Formaggio grattugiato misto tra parmigiano e pecorino
Olio e.v.o qb
Pangrattato qb
Sale qb
Pepe qb
2 uova
3 patate crude
Saltate in padella la verza con un filo d’olio ed una testa d’aglio. Rosolate anche la pancetta con un po’ di burrp. Mescolate la verza con le patate lesse, le uova ed il formaggio. Aggiungete anchwe la pancetta e regolate di sale e pepe. Tagliate le patate crude a fettine sottili. Oliate una teglia e adagiate le fettine di patate. Mettete il composto di verza e terminate con le patate. Spolverate con pangrattato e formaggio grattugiato. Infornate per 40 minuti a 180°, i primi venti con l’alluminio sopra.
