Non possono che essere i fratelli Drago gli ambasciatori della Sicilia e della cucina italiana nel mondo al Fancy food show di New York, il più grande evento B2B dedicato all’industria alimentare del Nord America, una sorta di esposizione universale del cibo che si terrà dal 25 al 26 giugno.
Sono 32 le realtà produttive siciliane, tra consorzi e aziende private, che saranno presenti, con i loro stand, nel padiglione allestito dalla Regione Siciliana. A brillare, alla vigilia dell’apertura, sono proprio loro: i fratelli Drago di Galati Mamertino e in particolare il Cavaliere del Lavoro Celestino, patron de “Il Pastaio” e di una azienda a conduzione familiare che ormai impiega 800 addetti e, tra le altre imprese, fornisce i pasti alle compagnie aree di linea degli States. Ai tavoli di Celestino, Giacomino e degli altri fratelli, star di Hollywood e dell’establishment di tutto il mondo assaggiano i piatti dei Nebrodi.
La Sicilia al Fancy Food Show
La Regione siciliana sostiene le imprese col proprio padiglione. Lunedì 26 giugno, durante la missione americana, il vicepresidente della Regione e assessore all’Agricoltura Luca Sammartino, assieme al dirigente generale Dario Cartabellotta, incontrerà una delegazione della Specialty food association, l’associazione proprietaria dei Fancy food show, capitanata dal vice presidente esecutivo Phil Robinson, per sottoscrivere un accordo programmatico in vista della partecipazione della Sicilia alle prossime edizioni.
“La collaborazione instaurata con il Fancy food di New York – dice Sammartino – rappresenta un chiaro esempio del nuovo modo di intendere e gestire le attività di promozione delle nostre aziende e delle nostre produzioni d’eccellenza. Alle aziende siciliane spetta il compito di intercettare le nuove tendenze del mercato e, utilizzando la nostra straordinaria materia prima, realizzare prodotti capaci di andare incontro alle richieste dei nuovi consumatori. Il nostro di compito, invece, è quello di sostenerle nella conquista di nuovi mercati, stringendo partnership e creando occasioni B2B di altissimo livello, come quella che offe questa tre giorni newyorchese. Il tutto dentro una cornice di programmazione puntuale e con l’individuazione delle risorse in funzione degli obiettivi. Il tempo delle iniziative estemporanee è finito”. (nella foto, i Drago festeggiano il Cavalierato del Lavoro attribuito a Celestino)
Giunto all’edizione numero 67con quasi 28 mila mq di spazio occupato al Javits Center, il Fancy food show quest’anno ospiterà duemila espositori di specialità alimentari e produttori di bevande nazionali e internazionali.
Il padiglione italiano
Organizzato dalla Universal marketing, agente esclusivo per l’Italia dei Fancy Food Shows, coprirà oltre 3.200 mq e ospiterà al suo interno la presenza di circa 300 aziende italiane, consorzi e associazioni di produttori e di categoria. L’assessorato regionale della Agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea ha organizzato una collettiva di 15 imprese, oltre a un’area istituzionale e un’area dedicata allo show cooking, per un totale di oltre 170 mq. Nei tre giorni di fiera, saranno preparati e serviti ai visitatori piatti della dieta mediterranea ispirati a ricette siciliane da parte della famosa famiglia Drago e dai cuochi di GialloZafferano.
