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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto semplice, sostanzioso, ideale per le cene con gli amici perché di facile preparazione. INGREDIENTI per 4 persone 6 patate medio grandi 100 gr prosciutto cotto 50 gr galbanino 25 gr burro 4 uova sode Parmigiano qb Noce moscata qb Pepe nero qb Sale qb Bollire le patate fresche. Schiacciarle e passarle per farle diventare un purè. Aggiungere un poco di latte e 25 gr di burro. Regolare di sale, pepe e noce moscata. Aggiungere il parmigiano. Formare gli strati mettendo per primo il purè, poi prosciutto, formaggio e uova e continuate per due strati. Terminate con una spolverata di parmigiano e dei fiocchetti di burro. Infornate per 25 minuti a 180 gradi