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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto leggero, da consumare in questi giorni ancora caldi di fine estate.

INGREDIENTI per 4 persone

500 gr riso basmati

3 zucchine

2 carote

2 peperoni di diverso colore

Fiori di zucca

Olio e.v.o

Sale qb

Pepe qb

Erba cipollina fresca

Prezzemolo

Saltate in padella le verdure tagliate a cubetti con un filo d‘olio ed una testa d’aglio.lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolate bene e condite con le verdure, l’erba cipollina ed il prezzemolo. Potete anche aggiungere qualche fogliolina di menta.