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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, fresco e leggero, ideale per iniziare la primavera in modo sano.
INGREDIENTI per 4 persone
100 gr farro
Carotine tagliate a julienne
Zucchine a julienne
sedano
Pomodorini
Olive nere
Menta, basilico e prezzemolo
Olio e.v.o
Sale qb
Pepe qb
Mettete a bagno il farro, se indicato nella confezione. Cuocetelo come da istruzioni. Nel frattempo, tagliate tutte le verdure a julienne o a tocchetti. Mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale, pepe ed un po’ di aceto di mele o di limone. Quando il farro sarà pronto, aggiungetelo alle verdurine e mescolate bene. Profumate con menta, basilico e prezzemolo e servite tiepido.
