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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto gustoso e semplice da realizzare, ideale per un pranzo veloce..
INGREDIENTI per 4 persone
500 gr scaloppine di vitello
Un bicchiere di vino bianco
5 filetti di acciuga sott’olio
Una testa d’aglio
Qualche cappero
Qualche oliva nera denocciolata
Mezzo limone
Sale qb
Pepe qb
Farina qb
Olio e.v.o qb
In una padella capiente mettete le acciughe con un filo d’olio ed una testa d’aglio. Aspettate che si sciolgano a fuoco lento. Infarinate le scaloppine e mettetele a dorare nel sughetto di acciughe, a fuoco sostenuto. Sfumate con il vino bianco ed il succo di limone e lasciate evaporare. Aggiungete i capperi e le olive e servite.
