Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un tipico piatto londinese, gustoso e saporito, sicuramente da provare!
INGREDIENTI per 4 persone
4 filetti di merluzzo da 800 gr
Patate fritte
Pastella con:
80 gr farina bianca
80 gr farina di mais
300 ml latte
Lievito in polvere
Un tuorlo
15 gr lievito di birra
Preparate la pastella sciogliendo per prima cosa il lievito di birra con un po’ di latte tiepido. Mescolate l’uovo con le due farine, il lievito in polvere ed il latte, aggiungete anche il lievito di birra sciolto e amalgamate bene. Lasciate riposare la pastella per un ora circa. nel frattempo tagliate le patate a fette. Prendete i filetti di merluzzo e immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio bollente. Servite con le patatine fritte ed una purea di piselli.
