Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata "in cucina con Tempostretto" o nell'apposita rubrica

Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico con verdure di stagione, i carciofi. Li cucineremo in maniera semplice, arrostiti e conditi con olio e sale.

INGREDIENTI per 4 persone
8 carciofi
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe nero qb

Prendete i carciofi e togliete le foglie esterne più dure. Tagliate anche le punte. metteteli man mano che li pulite in acqua e aceto o limone. Scaldate la bistecchiera e mettete i carciofi ad arrostire. Copriteli per quanto possibile con la busta del pane, per mantenerli umidi. Girateli da tutti i lati quando saranno ben dorati. A fine cottura, metteteli in forno dritti, con una base di acqua e sale, per circa 15 minuti. Servite con olio, sale e pepe.