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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce ideale per la colazione, tipico di Messina, ideale per accompagnare la granita.

INGREDIENTI per 4 persone

500 gr farina manitoba

125 gr margarina

100 gr zucchero

250 ml latte

1 pizzico di sale

1 cubetto di lievito di birra

1 bustina di vanillina

Preparate la farina sul piano di lavoro (o in un mixer se lo possedete) ed aggiungete la margarina, lo zucchero ed il latte nel quale si è precedentemente sciolto il cubetto di lievito di birra. Aggiungete dunque il sale e la vanillina e lavorate l’impasto fino a quando non si appiccica più sulle mani.

Formate una palla e lasciate lievitare per almeno due ore. Fate delle palle, alcune più grandi ed altre più piccole da poggiare su quelle più grandi per fare il “tuppo”. Lasciate lievitare per un’altra oretta e quindi, dopo averle spennellate con del rosso d’uovo, infornare a 180° per 20 min.