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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce tipico del periodo pasquale, presente in varie zone della Sicilia.

INGREDIENTI per 4 persone

1 kg farina

400 gr zucchero

4 tuorli

1 bustina di lievito

250 gr margarina

Uova sode

Zuccherini

Latte

Amalgamate la farina con i tuorli, aggiungendoli uno alla volta. Aggiungete lo zucchero, la margarina ed il lievito. Aggiungete latte quanto basta per dare all’impasto una consistenza morbida. Dividete l’impasto in più panetti, diciamo 4, e preparate le uova, una per ogni panetto. Date una forma pasquale, come colomba o angelo. Aggiungete l’uovo sodo in un punto e fermatelo con delle strisce dell’impasto. Lasciatelo intero. Spennellate la superfice con il latte e gli zuccherini. Infornate a 180° per 20 minuti.