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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto di pesce, condito con patate e pomodorini.
INGREDIENTI per 4 persone
1 orata eviscerata da 800/1 kg
6 patate
500 gr pomodori ciliegini
Capper qb
Olio qb
Sale qb
Pepe qb
Prezzemolo qb
Tagliate le patate a fettine sottili e fatele sbollentare. Tritate il prezzemolo e lavate e tagliate i pomodorini a metà. Mettete i capperi in un bicchiere con acqua. Prendete una placca da forno, foderatela con alluminio e mettete prima Qualche fettina di patata e metà del prezzemolo. Adagiate l’orata ben lavata e coprite con le patate ed i pomodorini rimasti. Aggiungete anche i capperi ben lavati. Oliate, salate e pepate e mettete in forno, coperta da alluminio, per 30 minuti a 200°. Se l’orata è più piccola, potete cuocerla anche per meno tempo. Spolverate il prezzemolo rimasto e servite.
