Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata "in cucina con Tempostretto" o nell'apposita rubrica
Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto freddo, con frutta e verdura di stagione, ideale per disintossicarsi dagli stravizi estivi.
INGREDIENTI per 4 persone
150 gr insalata verde mista
Acini d’uva bianca
Mandorle sgusciate tostate e tritate
50 gr grana a tocchetti
Olio e.v.o qb
Aceto di mele qb
Sale qb
Pepe nero
Preparate un emulsione con olio, aceto, sale e pepe. Eventualmente potete aggiungere anche una testa d’aglio schiacciata per insaporire.
Sbattete la salsina con una forchetta. Mettete nell’insalatiera la lattuga mista, l’uva, le mandorle tostate e tritate e i tocchetti di grana. Aggiungete l’emulsione e servite.
