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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, molto bilanciato e fresco, ideale per un pranzo leggero e veloce.
INGREDIENTI per 4 persone
100 gr rucola
50 gr pomodorini secchi
12 gherigli di noce
200 gr pecorino a scaglie
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe qb
Glassa di balsamico qb
Preparate un letto di rucola su un piatto da portata. Aggiungete i pomodorini secchi, fatti rinvenire nell’olio e ben scolati. Aggiungete le noci ed infine le scaglie di grana. Mettete un filo d’olio, sale e pepe e un po’ di glassa di balsamico e servite.
