Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata "in cucina con Tempostretto" o nell'apposita rubrica

Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce semplice e sfizioso, da accompagnare con gelato al cioccolato e granella di pistacchio.

INGREDIENTI per 4 persone
2 tuorli
150 ml panna
1 bicchiere di acqua
50 gr pistacchi
50 gr zucchero

Sbollentate i pistacchi, scolateli e togliete la pellicina esterna. Asciugateli in forno a 150°. Tritate la maggior parte di essi con lo zucchero. Montate i tuorli con la frusta e aggiungete la crema di pistacchi. Aggiungete a filo un bicchiere di acqua calda e continuate a lavorare il composto. quando diventerà abbastanza spumoso, aggiungete la panna montata. Foderate gli stampini con la pellicola e versate il composto. metteteli nel freezer per un ora. Verificate che il composto si sia rassodato prima di toglierlo. Prima di servirlo mettetelo in frigo per mezz’ora. Servitelo con gelato al cioccolato e granella di pistacchi.