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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo una crema ideale per farcire i dolci, da piccoli pasticcini di pasta frolla a bignè deliziosi.

INGREDIENTI per 4 persone
150 gr farina
9 tuorli
350 gr zucchero
120 gr cacao amaro
100 gr cioccolato fondente
750 gr latte

Lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina setacciata e il cacao e continuate a mescolare. Sciogliete il cioccolato fondente con il latte. Versate il latte con il cioccolato sciolto nel composto di tuorli e continuate a mescolare. Rimettete il tutto sul fuoco finchè diventa cremoso. Lasciatela intiepidire e guarnite i vostri dolci!