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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto fresco, nutriente ed economico, ideale da consumare prima di andare in spiaggia.
INGREDIENTI per 4 persone
300 gr grano
2 carote
2 zucchine
300 gr fagiolini lessi
400 gr gamberetti freschi
Olio e.v.o qb
Limone qb
Sale qb
Peperoncino verde fresco
Basilico
Lessate il grano come indicato nella confezione. Saltate in padella con l’aglio e l’olio tutte le verdure, tagliate a dadini e precedentemente sbollentate per una decina di minuti. Rosolate i gamberi in padella con l’olio, sfumate con un po’ di vino e regolate di sale e pepe. Mettete in una ciotola le verdure saltate, il grano, i gamberi ed aggiungete il peperoncino verde fresco . Condite con basilico, olio e limone.
