Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto leggero e gustoso, con fagiolini e pomodorini datterini.
INGREDIENTI per 6 persone
600 gr carne per scaloppine
Olio e.v.o qb
400 gr fagiolini
250 gr pomodorini datterini
2 teste d’aglio
Farina qb
Sale qb
Pepe nero qb
Prendete le fettine di carne e passatele nella farina. Soffiggetele in un ampia padella con olio e aglio. Sfumate con il vino bianco alzando la fiamma per farlo evaporare. Togliete le scaloppine dal fuoco e mettete nella stessa padella i datterini tagliati. Lessate in una pentola a parte i fagiolini ed aggiungeteli ai pomodorini. Servite le scaloppine con i fagiolini accanto ed i pomodorini sopra.
