Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata "in cucina con Tempostretto" o nell'apposita rubrica

INGREDIENTI per 4 persone
350 gr spaghetti
3 acciughe
50 gr pangrattato
1 testa d’aglio
40 gr pistacchi sgusciati
1 arancia
Olio e.v.o qb
Sale qb
Pepe qb

Spremete mezza arancia e prendete anche un po’ di scorza, cercando di evitare la parte bianca. Sbollentatela in poca acqua. Saltate in padella l’aglio con le acciughe, con un filo d’olio. Tritate il pistacchio con un po’ d’acqua tiepida, in modo da formare una salsina. Tostate la mollica ed aggiungete la scorza d’arancia. Lessate gli spaghetti al dente, saltateli nella padella con l’olio, aggiungete il succo d’arancia. Servite nei piatti con un po’ di salsina al pistacchio ed il pangrattato.