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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un cocktail ideale per l’estate, di origini cubane. In particolare nasce nella città dell’Havana, alla “Boteguita del medio”, locale molto frequentato da Ernest Hemingwai.

INGREDIENTI per 1 persona

5/6 cl rum chiaro

Un lime e mezzo

Un rametto di menta

2 cucchiaini di zucchero di canna

Soda qb

Ghiaccio tritato

Mettete in un bicchiere da cocktail due cucchiaini di zucchero e qualche fogliolina di menta. Spremete il succo del lime, un po’ di soda e con il pestello girate delicatamente. Aggiungete mezzo lime tagliato, il ghiaccio tritato ed il rum nella quantità indicata, ovvero fino a ¾ del bicchiere. Aggiungete la soda o l’acqua frizzante e mescolate con il cucchiaino lungo, dal basso verso l’alto. Servite con un rametto di menta.