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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, con verdure di stagione e mozzarelle di bufala.
INGREDIENTI per 4 persone
Una zucchina lunga media
4 patate
Una cipollina novella
Una scatola di pelati oppure 300 gr salsa di pomodoro
Sale qb
Olio e.v.o qb
Peperoncino
200 gr mozzarella di bufala
Tagliate a tocchetti le patate e la zucchina. Rosolatele in un tegame con la cipolla tritata e l’olio. Dopo una decina di minuti, aggiungete i pelati e portate a cottura mettendo man mano un po’ d’acqua. Regolate di sale e pepe. Dividete le verdure con il sugo in 4 cocottine, tagliate per ciascuna un po’ di bufala ed infonate per 10 minuti circa. servite con pane tostato.
