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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto leggero, di origine americana, presente nel fast food più famoso del mondo. Il piatto fu creato da uno chef Italiano emigrato a San diego.

INGREDIENTI per 4 persone

4 cespi di lattuga romana

4 petti di pollo

Olio e.v.o

100 gr parmigiano

1 uovo

Salsa worcester (un cucchiaino)

Pepe

Sale qb

Il succo di un limone

2 fette di pane casereccio

1 testa d’aglio

Lavate la lattuga. Tagliate il pane a tocchetti e tostateli con olio e aglio. Tagliate i petti di pollo a tocchetti e grigliateli. Preparate la sala mescolando il succo di limone, l’uovo, l’aceto, l’aglio, la salsa w., il sale ed il pepe. Mescolate nel frullatore aggiungendo l’olio, finchè diventerà come la maionese. Amalgamate la lattuga con il pane ed il pollo, unite la salsa ed il parmigiano a scaglie.