Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata -in cucina con Tempostretto- o nell'apposita rubrica
Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce di origine piemontese, formati da due biscottini sovrapposti, ripieni di cioccolato.
INGREDIENTI per 4 persone
Scorza di un arancia grattugiata
150 gr mandorle pelate
150 gr burro
150 gr cioccolato
150 gr farina
110 gr zucchero
Estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Frullate nel mixer le mandorle con lo zucchero. Mettete il burro ammorbidito in una terrina, aggiungete la farina e le mandorle e amalgamate bene con le mani. Aggiungete infine la scorza di arancia, l’essenza di vaniglia e un pizzico di sale. Formate un panetto e lasciatelo riposare in frigo per un ora. Trascorso il tempo, ricavate dall’impasto dei bastoncini, tagliateli e formate delle palline e lasciatele in frigo per mezz’ora. Successivamente cuocetele per 20 minuti a 160°.nSciogliete il cioccolato a bagnomaria e mettetelo con un cucchiaino su un biscotto e richiudete con un altro. Lasciate raffreddare e servite.
