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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo una ricetta sfiziosa con il pesce spada, re delle tavole messinesi.

INGREDIENTI per 4 persone

4 fette di spada

1 cipolla

1 cucchiaino di miele di arancia

2 cucchiai di aceto

Una manciata di menta

Olio qb

Sale qb

Pepe qb

Stufate la cipolla tagliata a rondelle con l’olio diluito in mezzo bicchiere d’acqua. Terminate la cottura al momento della doratura della cipolla. In una ciotola, diluite il miele con l’aceto e aggiungete la menta. Grigliate i tranci di pesce. Unite la salsa di miele alle cipolle, aggiungete il pesce, regolate di sale e pepe e lasciate riposare per circa 5 minuti. Accendete il fuoco, mantenendolo basso, per 3 minuti circa e servite.