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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto, molto invernale, utile allo scopo: depurazione post natale!
INGREDIENTI per 4 persone
200 gr zucca
4/5 patate medie
Un porro
Sale qb
Pepe qb
Pane di casa
Olio extra vergine d’oliva
Tagliate la zucca, le patate ed il porro. Fatele rosolare in una pentola con un po’ d’olio e dopo ¾ minuti aggiungete l’acqua, fino a coprire del tutto le verdure. Quando l’acqua bolle, salate, pepate e aggiungete un rametto di rosmarino. Fate cuocere a fuoco dolce per circa 40 minuti. A cottura ultimata, frullate con un frullino ad immersione e servite accompagnata da crostini di pane ben caldi.
