Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata "in cucina con Tempostretto" o nell'apposita rubrica

Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo una ricetta emiliana, una sorta di pane fritto, accompagnato dai tipici salumi della zona.

INGREDIENTI per 4 persone
500 gr farina di frumento
50 gr lievito di birra
1 cucchaio di olio e.v.o
Sale qb
50 gr strutto per friggere

Impastate la farina con il lievito sciolto in mezza tazza d’acqua, l’olio ed il sale. Unite un pizzico di zucchero per attivare il lievito. Impastate bene e lasciate riposare per un ora circa
Stendete l’impasto con il mattarello all’altezza di circa 7 cm, ricavate dei dischi di circa 20 cm di diametro. Friggeteli con lo strutto o con l’olio, tagliate e servite con i salumi.
Bianca Favaloro