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INGREDIENTI per 4 persone

200 gr quinoa

1 peperone rosso

1 cipolla

1 peperone giallo

100 gr zucchine

Sale qb

Olio e.v.o qb

Fate cuocere la quinoa come indicato nella confezione. Procedete tagliando le verdure a dadini e soffrigendole in padella con poco olio. Regolate di sale. Quando entrambe saranno cotte,mescolatele insieme e saltatele in padella per qualche minuto. Servite tiepida.