L’Assessore provinciale all’agricoltura, Orazio Miloro, presenterà domani nella Sala Giunta di Palazzo dei Leoni l’iniziativa “In viaggio per l’isola del grano-, attraverso la quale si intende raccontare la storia del grano duro della nostra regione e difenderne le proprietà nutrizionali e gastronomiche.

La manifestazione partirà dalla nostra città per poi affrontare dieci tappe siciliane nel corso delle quali saranno rappresentati gesti e rituali contadini accompagnati da momenti di spettacolo ed intrattenimento.

All’incontro di domani, che si svolgerà alle 10.45, parteciperanno, tra gli altri, Giacomo Dugo, direttore del Dipartimento di Scienze degli alimenti e dell’Ambiente dell’Università di Messina, il presidente del Consorzio Crisma – Grano duro ed il presidente della Molini Gazzi SpA , Francesco Pulejo.