Convegno di studi inserito nel progetto “Festa del grano... dalla semina alla macina-.

Avrà luogo, presso la sede del Parco dei Nebrodi di Longi, sita in via Vendipiano, sabato 19 dicembre, alle ore 16.00, il convegno dal titolo “Riscoperta e valorizzazione dei grani duri del territorio-Aspetti nutrizionali dei prodotti derivati”.

La preseentazione dell’iniziativa sarà curata dal Sindaco, Dott. Alessandro Lazzara.

Relatori:

Dott. Nello Branciforte (Istituto Sperimentale di granicoltura di Caltagirone);

Prof. Marisa Ziino (Facoltà di Scienze-Università di Messina);

Dott. Giuseppe Livorsi (Presidente Consorzio Produttori Grano Duro-Raddusa);

Dott. Saro Gugliotta (Presidente Condotta Slow Food Valdemone).

Previsto anche l’interevento del Dott. Antonino Ferro,(Commissario Straordinario Ente Parco dei Nebrodi).