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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto saporito,con un pesce tipico del nord europa, cucinato con i sapori tipici del luogo.

INGREDIENTI per 4 persone
12 capesante
4 zucchine
4 patate medie
Sedano e carota
Sale qb
Pepe qb
Prezzemolo abbondante
Burro
Zafferano
Panna qb

Rosolate le capesante con poco burro. Appena sono dorate, toglietele dal fuoco e mettetele da parte. Saltate in padella zucchine, patate, sedano e carota tagliate a cubetti, che servirete come contorno. Preparate una crema con lo zafferano sciolto nella panna e con sale e pepe. Servite le capesante su una base di crema con zafferano e le verdurine saltate attorno.