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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto tipico del sudamerica, in particolare del Perù, di solito servito come secondo piatto.

INGREDIENTI per 4 persone

500 gr pesce magro con carne bianca

¼ cipolla

¼ di peperone verde

Limoni qb

Prezzemolo qb

Paprica qb

Un pizzico di Origano

Aceto di mele qb

Sale

Pepe

Olio evo

Sfilettate il pesce, privato della pelle, tagliatelo a dadini e mettetelo a marinare in una ciotola con il limone. Il procedimento dovrà durare minimo 24 ore ed il limone dovrà coprire il pesce. Eliminate il liquido della marinata. Aggiungete la cipolla, il peperone, olio, prezzemolo, aceto, paprica, origano sale e pepe.