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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto della tradizione culinaria Romana, veloce da preparare e molto gustoso.
INGREDIENTI per 4 persone
Mezza cipolla
Olio e.v.o qb
400 gr penne rigate
Peperoncino qb
400 gr pelati
Pecorino grattugiato
Prezzemolo
Sale qb
Preparate il sugo soffriggendo la cipolla con l’olio ed il peperoncino. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere per un quarto d’ora circa. regolate di sale. Lessate la pasta al dente e mantecatela con il sugo. Aggiungete abbondante prezzemolo tritato e pecorino romano grattugiato.
