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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto Turco, semplice e ricco di gusto, ideale anche come snack.
INGREDIENTI per 4 persone
350 gr farina bianca
15 gr lievito di birra sciolto in acqua tiepida
100 ml latte tiepido
2 uova
Sale qb
Pepe qb
Burro qb
Ripieno con:
feta qb
1 uovo
Tabasco qb
Pepe nero
Burro
Prezzemolo
Lavorate i 2 / 3 della farina con il lievito sciolto nell’acqua. Lasciate riposare l’impasto coperto per almeno 15 minuti.
Aggiungete il latte, la farina restante, le uova sbattute ed il sale. Impastate bene ed infine aggiungete un po’ di burro ammobidito. Lasciate lievitare altre due ore.
Trascorso il tempo, lavorate la pasta e dividetela il circa sei panetti. Formate dei dischi ovali, ben infarinati. Metteteli a distanza l’uno dall’altro sulla carta forno. Mettete sopra il ripieno precedentemente mescolato in una ciotola e aggiungete il burro. Infornate per una mezz’ora e servite caldi.
