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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico, veloce e leggero, grazie all’effetto digestivo del finocchio, ideale dopo le abbuffate pasquali.
INGREDIENTI per 4 persone
Due finocchi medi
Grana qb
Pepe nero qb
Sale qb
Un filo d’olio
Olive nere
Tagliate i finocchi a fettine e lessateli per 5 minuti in acqua bollente salata. Condite il pangrattato con olio, sale e pepe. Mettetene uno strato sottile in una teglia foderata di carta forno. Adagiate i finocchi ben scolati, le olive nere denocciolate e copriteli con un altro strato di pangrattato condito. Spolverate con il grana ed infornate a 180° per una decina di minuti. Servite caldi.
