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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto in monoporzioni, ideale per una cena d’effetto, nonostante il basso costo.
INGREDIENTI per 4 persone
200 gr spaghetti
25 gr burro
25 gr farina
250 ml latte
100 gr parmigiano
100 gr fontina
Sale qb
Pepe nero qb
Preparate una besciamella lenta con il burro, la farina ed il latte. Regolate di sale, pepe e noce moscata. Lessate gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente. Amalgamateli con 2/3 di besciamella,il parmigiano e la fontina. Prendete degli stampini monoporzione, ungeteli con olio e passate del pangrattato tutto intorno. Mettete gli spaghetti e guarnite sopra con pangrattato e parmigiano. Infornate 180° per 10 minuti e passateli sotto il grill per altri 5. Servite in piatti bianchi con un filo di besciamella.
