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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un secondo piatto goloso, di origine londinese, molto apprezzato dai bambini.

INGREDIENTI per 4 persone
4 filetti di merluzzo alti
1 kg patate
80 gr farina bianca
80 gr farina di mais
300 gr latte
15 gr lievito di birra
Una punta di lievito in polvere
Un tuorlo
Olio per friggere

Preparate la pastella sciogliendo il lievito con un po’ di latte e mescolando gli altri ingredienti, farina, tuorlo e latte, con una frusta. Regolate di sale ed aggiungete il lievito alla fine. Lasciate riposare la pastella per un ora circa. tagliate le patate e friggetele. Prendete i filetti di pesce ed immergeteli nella pastella. Friggeteli e serviteli con le patate e una fettina di limone.